店长

5000-7999
厦门 海沧区
不限
中专
2017-5-30
职位简介
岗位职责:1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息。2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。5、在开餐期间负责整个中餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。7、出席餐饮部召开的会议,主持餐厅内部会议。8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。9、保持始终如一的餐厅卫生水准。10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。任职资格:1、中专及以上学历,专业不限;2、1-2年以上餐饮服务业管理工作经验,具有较强的店务管理经验;3、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;4、年龄35岁以下。工作时间:9:30-14:00;16:30-21:00
工作地址:福建·厦门·海沧区
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